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Delicioso Sándwich Tortilla o Sandwichilla

Posted in Bocadillos, and Tortillas y Quiches

Ingredientes:
2
tortillas de harina de maiz
3 cucharadas de salsa de tomate
un puñazo de queso gouda rallado
4 rebanadas de Jamón York
1 mozzarella cortada en trozos

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El Sándwich Tortilla (o Sandwichilla) se prepara casi igual que cualquier otra tortilla o sándwich.

Calentar una rabanada de tortilla en una sartén caliente. Cuando esté caliente por un lado, dar la vuelta y con bastante rapidez (así de poner todos los ingredientes antes de que comience a dorarse por el otro lado), poner una cucharada de tomate.
Poner encima las rabanadas de jamón york y los cubitos de mozzarella.
Luego cubrir con dos cucharadas de tomate y con el queso gouda rallado.
Poner encima la segunda rebanada de tortilla y, al igual que cualquier otra tortilla, dar la vuelta y dejar que se dore.
Después de que ambos lados estén dorados, el interior esté caliente y los quesos se hayan fundidos, dejar la Sándwichilla a enfriar.
Una vez enfriada, cortar en 4 rebanadas y envolver en papel de plástico o de aluminio.


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Ideas y consejos.
Para los más exigentes, los sándwiches tortillas se pueden congelar y luego sacar por la mañana y llevar en el tupper. Por lo general, se sacan de la nevera por la mañana y están listo y deliciosos por la hora del almuerzo. Si se congelan, para dejar que se enfríen por completo, envolver cada rebanada primero en papel de plástico por separado y luego toda s en papel de aluminio para evitar que se formen cristales de hielo.

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