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Espelta con mais, rúcula, champiñones, tomates y queso

Posted in Ensaladas

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Ingredientes

80 gr Espelta
10 gr Rúcula
1 tomate
20 gr queso curado en escamas
30 gr mais
20 gr champiñones
Aceite

Preparación

Cuece la espelta en agua hirviendo.

Corta el tomate en trocitos.

Cuando la espelta estará lista añade los trozos de tomate, el mais, la rúcula, los champiñones y el queso cortado en láminas y añade un poco de aceite de oliva.

El tupper está listo

¡Que aproveche!

 

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